Snabb dröm - cheesecakevariant på 0-tid
Vanilj eller hallonkesella, smulade drömmar och färska bär - Överaskande enkelt och gott!
Affogato
En kula vaniljglass, och varm espresso över, enkelt och slår många krångliga desserter!
Grön skön nyttig soppa, ta vad du har, minska svinnet!
Hmm vad har jag i kylskåpet? Ett broccolistånd, 1 1/2 purjolök, 1 avocado
Koka broccoli och purjo i en god buljong/fond och vatten, koka till grönsakerna är mjuka, mixa med stavmixer, häll i grädde eller mjölk och avocado, koka upp, ta grytan från spisen, hade ett hörn Roquefort i kylen efter förra helgens ostbricka, den la jag i mixa en gång till så att avocadon och osten smälter ner i soppan! Voila servera.
Heta räkor i Pak Choi
Skala räkor.
Bryt loss och skölj fina bitar av pak choi.
Finhacka vitlök och chili och blanda med lite olivolja och finhackad persilja, fräs på med flingsalt i en stekpanna. Vänd snabbt ner räkorna och snabbt upp igen så de får smak och lite värme av det göttiga i pannan.
Fruktsallad
Mynta- och limemarinerad fruktsallad
Här har jag tagit gul och grön frukt – mango, ananas, physsalis, kiwi och gröna druvor och pressad saften från lime och även rivit skalet ifrån det, sedan hackat i färsk mynta.
Våfflade Fattiga riddare
Vispa två ägg med 6 msk mjölk, i med en nypa salt - doppa valfritt bröd i äggsmeten och kör i våffeljärnet! Tänk på att det går mycket snabbare än en vanlig våffla- smeten räcker till 8-10 bröd, gör hälften om du ska göra färre!
Saffranscrostini
Smörstek skivor av baguette i smör, honung, saffran och flingsalt.
Rör ihop en röra av mycket getost och lite crème fraîche, salt och peppar, toppa med honung och granatäppelkärnor.
Vit ischoklad
Vit Ischoklad
100 g kokosfett
200 g vit choklad
Smält kokosfettet försiktigt på svag värme i kastrull eller i vattenbad, blanda sedan i vit hackad choklad och rör tills den svalnar.
Häll sedan upp i ischokladformar (finns hjärtformade på Lagerhouse) låt svalna i kylen.
100 g kokosfett
200 g vit choklad
Smält kokosfettet försiktigt på svag värme i kastrull eller i vattenbad, blanda sedan i vit hackad choklad och rör tills den svalnar.
Häll sedan upp i ischokladformar (finns hjärtformade på Lagerhouse) låt svalna i kylen.
