Pasta aglio e olio
(Pasta med vitlök och chili)
Med inspiration från besök på Vapiano i Stockholm så har jag lagat denna rätt. Koka spagetti, skiva 2-3 vitlökar tunt och hacka chili efter önskad styrka fräs i rikligt med olivolja i en stekpanna under tiden spagettin kokar och salta på fräset samt ta i några skedar av pastavattnet. När spagettin är färdigkokad släng i den snabbt i stekpannan och sväng runt, toppa med rikligt med parmesan och hackad persilja.
