Publicerad 2014-02-03 00:41:00 i Allmänt, Ost, drinktilltugg, enkelt,
Skär av toppen på brietårtan, toppa med pecannötter ringla honung och lite balsamvinäger över.
Gratinera i ugn 220 tills osten mjuknar lite lätt (inte för länge så det blir helt flytande).
Publicerad 2014-01-30 20:28:00 i Desserter, enkelt, snabbt,
Vanilj eller hallonkesella, smulade drömmar och färska bär - Överaskande enkelt och gott!
Publicerad 2014-01-16 18:40:00 i Allmänt, enkelt, nyttigt,
Rosta jordnötter i en stekpanna, se upp så att de inte får för mycket färg, om du har osaltade jordnötter så kan du flinga på lite flingsalt, mixa sedan i mixer i minst 4 minuter. det tar lite tid innan det smetar till sig!
MUMS
Publicerad 2014-01-15 16:51:00 i Allmänt, Desserter, enkelt, snabbt,
En kula vaniljglass, och varm espresso över, enkelt och slår många krångliga desserter!
Publicerad 2014-01-12 16:25:00 i Allmänt, Fest, Ost, buffe´, drinktilltugg, enkelt,
Mozzarellagratinerad bruschetta
Ta lämpligt bröd skär i skivor, lägg en bit mozzarella på varje brödbit, skiva körsbärstomater, hacka basilika, skiva vitlök tunt, eller pressa på tomaterna om du gillar det. Blanda tomat, basilika, vitlök, salta och ringla på olivolja blanda runt och lägg på bröden, riv rikligt med parmesan över och hyst in ugnen på 220 grader tills osten smält och brödet börjar få färg .
Smördeg+präsost+syltad rödlök
Smördeg i önskad form (jag kavlade ej ut utan stansade ett hål från plattan dom den var) det går att göra rundlar stavar, trekanter mm pensla på ägg, tjock bit Sivans prästost på rundlarna sedan in i ugnen 220 grader tills smördegen rest sig, osten smält och fått färg. Rödlöken fick under tiden, koka ihop med ättika, vatten, salt och socker.
Publicerad 2014-01-11 09:11:00 i Allmänt, Kajsa varg, enkelt, nyttigt, snabbt, soppa,
Hmm vad har jag i kylskåpet? Ett broccolistånd, 1 1/2 purjolök, 1 avocado
Koka broccoli och purjo i en god buljong/fond och vatten, koka till grönsakerna är mjuka, mixa med stavmixer, häll i grädde eller mjölk och avocado, koka upp, ta grytan från spisen, hade ett hörn Roquefort i kylen efter förra helgens ostbricka, den la jag i mixa en gång till så att avocadon och osten smälter ner i soppan! Voila servera.
Publicerad 2014-01-08 19:05:00 i Allmänt, Fräscht, enkelt, nyttigt, snabbt,
Mynta- och limemarinerad fruktsallad
Här har jag tagit gul och grön frukt – mango, ananas, physsalis, kiwi och gröna druvor och pressad saften från lime och även rivit skalet ifrån det, sedan hackat i färsk mynta.
Publicerad 2014-01-07 09:28:00 i Allmänt, enkelt, mellanmål, snabbt,
Vispa två ägg med 6 msk mjölk, i med en nypa salt - doppa valfritt bröd i äggsmeten och kör i våffeljärnet! Tänk på att det går mycket snabbare än en vanlig våffla- smeten räcker till 8-10 bröd, gör hälften om du ska göra färre!
Publicerad 2013-12-23 15:08:00 i Allmänt, Desserter, drinktilltugg, enkelt, förrätt, recept, snabbt,
Smörstek skivor av baguette i smör, honung, saffran och flingsalt.
Rör ihop en röra av mycket getost och lite crème fraîche, salt och peppar, toppa med honung och granatäppelkärnor.
Publicerad 2013-12-23 07:51:00 i Allmänt, enkelt, godis, jul, recept, snabbt,
Vit Ischoklad100 g kokosfett200 g vit chokladSmält kokosfettet försiktigt på svag värme i kastrull eller i vattenbad, blanda sedan i vit hackad choklad och rör tills den svalnar.Häll sedan upp i ischokladformar (finns hjärtformade på Lagerhouse) låt svalna i kylen.
