Grön skön nyttig soppa, ta vad du har, minska svinnet!
Hmm vad har jag i kylskåpet? Ett broccolistånd, 1 1/2 purjolök, 1 avocado
Koka broccoli och purjo i en god buljong/fond och vatten, koka till grönsakerna är mjuka, mixa med stavmixer, häll i grädde eller mjölk och avocado, koka upp, ta grytan från spisen, hade ett hörn Roquefort i kylen efter förra helgens ostbricka, den la jag i mixa en gång till så att avocadon och osten smälter ner i soppan! Voila servera.
